Deck on Professional IR Heating Ware

Mentol halogen kuasa tinggi untuk ketuhar dek

Thu, 23 Jul 2026 12:58:29 +0800

Mendapatkan Kerak yang Sempurna Menggunakan Sinar Inframerah Frekuensi Pendek

Jika anda pernah berusaha untuk mendapatkan kerak yang renyah dan berwarna keperangan seperti yang hanya dapat diperoleh daripada ketuhar berkualiti tinggi, anda pasti tahu bahawa ia bukan sekadar soal meningkatkan suhu sahaja. Ia melibatkan kelajuan pemanasan.

Kita menggunakan mentol halogen berkuasa tinggi untuk mempercepatkan proses karamelisasi dalam masa beberapa saat sahaja. Daripada menunggu udara di dalam ketuhar menjadi panas, sinar inframerah frekuensi pendek akan terus memanaskan adunan tersebut. Ia ibarat pancaran haba yang sangat cepat.

Elemen terma untuk kawalan suhu dalam ketuhar deck.

Tue, 21 Jul 2026 04:51:13 +0800

Berhenti teka-teka bila daging sudah masak sepenuhnya

Sesiapa yang pernah memasak daging yang tebal pasti tahu betapa susahnya situasi ini. Bahagian luar daging akan menjadi garing, tetapi bahagian dalamnya masih belum masak. Ia merupakan situasi yang sangat menjengkelkan.

Kami telah mencari cara untuk mengatasi masalah ini. Rahsianya adalah dengan menggunakan haba inframerah jarak dekat bersama-sama dengan sistem pengesanan suhu yang canggih.

Mengapa teknologi IR berkesan

Kebanyakan ketuhar hanya menggunakan udara panas untuk memanaskan daging. Masalahnya ialah udara tidak mampu menyebarkan haba dengan efektif.

Bulb pemanas untuk ketuhar jenis deck oven digunakan untuk membakar makanan.

Tue, 14 Jul 2026 10:08:52 +0800

Mengapa Pembuat Roti Terbaik Menggunakan Sinar Infra Merah dalam Oven Mereka

Kebanyakan oven biasa sudah cukup baik untuk memanggang roti. Bahagian bawah oven dipanaskan oleh batu panas, manakala udara panas pula membantu proses pemanggangan. Namun, jika anda pernah mengeluarkan roti yang telah dimasak dan merasa bahawa kulit roti tersebut tidak cukup renyah, atau masih lembut di bahagian yang sepatutnya keras, anda pasti faham apa yang saya maksudkan.

Itulah sebabnya kita menggunakan mentol sinar infra merah dalam oven tersebut. Ia dapat mengisi kekurangan yang ada pada cara pemanggangan biasa.

Pemanas inframerah seramik untuk digunakan di atas meja dapur.

Tue, 30 Jun 2026 22:34:55 +0800

Apabila papan tiket penuh dan barisan menunggu yang panjang, ketuhar jenis deck oven tidak boleh membenarkan masa pemulihan yang lama atau perubahan suhu yang drastik. Suhu yang rendah akan menyebabkan bahagian bawah adunan menjadi tidak sekata, serta lapisan permukaan adunan yang tidak sempurna, sekaligus mengganggu proses karamelisasi yang penting untuk hasil pembuatan roti yang berkualiti.

Apa yang penting di dalam ketuhar tersebut
Pemanas inframerah jenis seramik menghasilkan tenaga radiasi yang dapat mencapai adunan dengan cepat, sekaligus menjadikan suhu di dalam ketuhar lebih stabil berbanding pemanas konvensional. Dalam ketuhar jenis deck oven, ini bermakna suhu di seluruh ruang pembakaran tetap stabil, masa pemulihan selepas pintu dibuka menjadi lebih cepat, dan suhu di bahagian depan dan belakang ketuhar juga lebih konsisten. Badan pemanas jenis seramik mampu menyimpan haba, sementara tenaga inframerah hanya digunakan untuk memanaskan adunan sahaja. Ini mengurangkan pembaziran haba dan masalah turun naik suhu apabila adunan dimasukkan ke dalam ketuhar. Anda akan mendapat suhu yang stabil dan konsisten, serta hasil pembakaran yang sama setiap kali.