Kies de juiste vervangende IR-verwarmers voor uw commerciële oven
Laten we eerlijk zijn: de originele lampen voor geïmporteerde ovens worden steeds duurder. Als de kosten maar blijven stijgen, is het verleidelijk om gewoon een vervangende lamp te kiezen die er min of meer hetzelfde uitziet.
Maar dat is niet alles. Het gaat niet alleen om de lengte. Als je de elektrische belasting of de manier waarop de warmte op het voedsel terechtkomt negeert, kan dat ertoe leiden dat je de verwarmer beschadigt of dat het voedsel onvolledig gaar wordt. Beide situaties zijn niet ideaal.
De elektrische aspecten
Kijk eerst naar de vermogenssterkte en spanning. Dit is waar de meeste mensen fout gaan maken. Het is ook de snelste manier om een lamp kapot te maken.
Als je een lamp met een lage spanning in een circuit met hoge spanning plaatst, zal deze kapotgaan. Aan de andere kant: als je de lamp te weinig stroom geeft, kun je nooit de gewenste temperatuur bereiken.
Wij bouwen deze lampen zodat ze een bepaalde vermogensdichtheid kunnen verdragen. Hoge-vermogenslampen zorgen voor veel warmte in een klein gebied, waardoor de bedrading van de oven onder druk komt te staan. Zorg ervoor dat je contactoren en kabels echt in staat zijn om deze belasting aan te kunnen voordat je de schakelaar indrukt.
Kwarts en de pasvorm
De meeste van deze verwarmers gebruiken kwartsglas van hoge zuiverheid, omdat dit materiaal bestand is tegen thermische schokken zonder te barsten. Ze worden ook gevuld met halogengas. Zonder dit gas zal het tungsten verdampen en wordt de lamp zwart.
Kijk ook goed naar de uiteinden van de lamp. Of het nu gaat om R7- of SK15-contactoren, de pasvorm moet perfect zijn. Een losse verbinding kan tot problemen leidden. Als je originele lamp gebruikte speciale clips, heb je waarschijnlijk een speciaal eindkapje nodig om ervoor te zorgen dat de lamp goed past.
Prijs versus prestaties
Je kunt zeker goedkopere alternatieven vinden, zonder de wetten van de fysica te overtreden. Maar er zijn wel enkele nadelen.
Gevulde vervangingslampen hebben vaak geen speciale coatings, die wel in de dure originele lampen zitten. Hierdoor verandert de aard van de warmte; het gaat van kortegolfgolf naar middengolfgolf IR-licht.
Het kan gebeuren dat je voedsel niet op dezelfde manier goudbruin wordt. Dat is geen groot probleem, maar je zult waarschijnlijk de timerinstellingen moeten aanpassen om weer het perfecte resultaat te krijgen.