Escolhendo os aquecedores infravermelhos certos para o seu forno comercial
Sejamos honestos: as lâmpadas originais para fornos importados estão ficando extremamente caras. Quando as contas começam a se acumular, é tentador simplesmente usar qualquer substituto que pareça ter o tamanho adequado.
Mas há um problema: não se trata apenas do tamanho. Se você ignorar a carga elétrica ou a maneira como o calor atinge os alimentos, ou seu aquecedor vai queimar ou os alimentos não vão cozinhar properly. Nenhum dos dois resultados é bom.
O lado elétrico
Primeiro, verifique a potência e a tensão. Isso é muito importante. É aqui que a maioria das pessoas comete erros, e é também a maneira mais rápida de danificar a lâmpada.
Se você ligar uma lâmpada de baixa tensão em um circuito de alta tensão, ela vai queimar imediatamente. Por outro lado, se você usar menos energia do que o necessário, não conseguirá atingir a temperatura desejada.
Nós fabricamos essas lâmpadas para suportar determinadas densidades de poder. Aquecedores circulares de alta potência geram muito calor em um espaço pequeno, o que sobrecarrega os fios do forno. Certifique-se de que seus contatos e fios possam suportar esse tipo de carga antes de ligar a lâmpada.
Cuarzo e o encaixe
A maioria desses aquecedores utiliza vidro de quartzo de alta pureza, pois ele consegue resistir às variações térmicas sem rachar. Eles também são preenchidos com gás halógeno. Sem isso, o tungstênio evapora e a lâmpada fica preta.
Além disso, verifique bem as extremidades da lâmpada. Seja qual for o tipo de conector utilizado, o encaixe precisa ser firme. Uma conexão fraca pode causar arcos elétricos, o que pode danificar o soquete. Se a lâmpada original tiver algum tipo de clipe especial, provavelmente será necessário um acessório personalizado para garantir que a lâmpada se encaixe corretamente.
O custo versus desempenho
É possível encontrar alternativas mais baratas, mas existem alguns problemas. As substitutas genéricas muitas vezes não possuem os revestimentos especiais encontrados nas lâmpadas originais de alta qualidade. Isso muda a natureza do calor emitido, fazendo com que ele passe de ondas curtas para ondas médias.
Você pode perceber que os alimentos não douram da mesma maneira. Isso não é um problema grave, mas você provavelmente precisará ajustar as configurações do temporizador para obter o resultado desejado.