İşletme tipi fırınlarınız için doğru yedek IR ısıtıcıları seçmek
Dürüst olalım: İthal fırınlar için üretilen orijinal lambalar giderek daha pahalı hale geliyor. Bu tür masraflar birikiştikçe, uygun boyutta görünen herhangi bir yedek parçayı kullanmak cazip geliyor.
Ancak burada önemli olan sadece boyut değil. Elektriksel yükü veya ısının yiyeceğe nasıl etki ettiğini göz ardı ederseniz, ya ısıtıcınız zarar görür ya da yiyecekleriniz tam olarak pişmez. Her iki durum da istenmeyen sonuçlardır.
Elektriksel aspectlar
Öncelikle wattaj ve voltajınıza bakın. Gerçekten de çoğu insan bu noktada hata yapar ve bu da lambanın bozulmasına neden olur. Eğer düşük voltajlı bir lambayı yüksek voltajlı bir devreye bağlarsanız, lamba hemen bozulur. Diğer yandan, yeterli güç sağlanmazsa, hedeflenen sıcaklığa asla ulaşılamaz.
Bu lambalar, belirli bir güç yoğunluğunu kaldırabilecek şekilde tasarlanmıştır. Yüksek wattajlı lambalar, çok fazla ısıyı küçük bir alana sıkıştırır; bu da fırının kablolarına büyük bir yük getirir. Anahtarı açmadan önce, kontakların ve kabloların bu tür yükleri kaldırıp kaldıramayacağından emin olun.
Kvartz ve uyumluluk
Bu ısıtıcıların çoğu, termal şoklara dayanabilmesi için yüksek saflıkta kvartz cam kullanır. Ayrıca içleri halojen gazıyla doldurulmuştur. Buna rağmen, tungsten elementi buharlaşır ve lamba siyahlaşır.
Lütfen lambanın uçlarına da dikkat edin. R7 veya SK15 konektörleri kullanılıyorsa, bağlantının sıkı olması gerekir. Zayıf bir bağlantı, arka arkaya elektrik akımının geçmesine neden olur ve bu da lambanın bozulmasına yol açar. Eğer orijinal lambada garip bir klips kullanılmışsa, lambanın doğru şekilde yerleşmesini sağlamak için özel bir kapak gerekebilir.
Maliyet ile performans arasındaki denge
Fizik kanunlarını ihlal etmeden daha ucuz alternatifler bulmak mümkün, ancak bazı dezavantajları vardır. Genel amaçlı yedek parçalar genellikle yüksek kaliteli orijinal lambalarda bulunan özel kaplamaları içermez. Bu da ısınin niteliğini değiştirir ve kısa dalga IR’dan orta dalga IR’ya dönüşmesine neden olur. Yiyeceklerinizin renginin değiştiğini fark edebilirsiniz. Bu bir sorun değil, ancak mükemmel sonuç elde etmek için zaman ayarlarınızı tekrar düzenlemeniz gerekebilir.