Lựa chọn bộ sưởi hồng ngoại thay thế phù hợp cho lò nướng công nghiệp của bạn
Hãy thành thật mà nói: Các bóng đèn dùng cho lò nướng nhập khẩu ngày càng trở nên đắt đỏ. Khi chi phí liên tục tăng cao, người ta thường có xu hướng chọn những bộ sưởi thay thế có kích thước tương đương mà thôi.
Nhưng vấn đề không chỉ nằm ở kích thước thôi đâu. Nếu bạn bỏ qua yếu tố công suất điện hoặc cách mà ánh sáng hồng ngoại tác động lên thức ăn, bạn sẽ khiến bộ sưởi bị hỏng, hoặc thức ăn sẽ chưa chín đúng mức. Cả hai kết quả này đều không tốt chút nào.
Về mặt kỹ thuật điện
Trước tiên, hãy kiểm tra công suất và điện áp của bộ sưởi. Đây là điều mà hầu hết mọi người hay mắc sai lầm; đây cũng là nguyên nhân khiến bóng đèn nhanh chóng bị hỏng.
Nếu bạn cắm bóng đèn có điện áp thấp vào mạch điện có điện áp cao, bóng đèn sẽ lập tức bị hỏng. Ngược lại, nếu công suất của bóng đèn quá thấp, bạn sẽ không thể đạt được nhiệt độ mong muốn.
Chúng tôi thiết kế các bộ sưởi này sao cho chúng có thể chịu được một mức công suất nhất định. Những bộ sưởi có công suất cao sẽ tạo ra lượng nhiệt lớn trong một không gian nhỏ, điều này sẽ gây áp lực lớn lên hệ thống dây điện của lò nướng. Hãy chắc chắn rằng các bộ phận kết nối và dây điện có thể chịu được mức công suất đó trước khi bật bộ sưởi.
Về chất liệu và khả năng kết nối
Hầu hết các bộ sưởi này đều sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao, vì loại thủy tinh này có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ mà không bị nứt. Chúng cũng được chứa đựng trong khí halogen. Nếu không có khí này, tungsten sẽ bị bay hơi và bóng đèn sẽ chuyển sang màu đen.
Hãy chú ý đến phần kết nối của bóng đèn. Dù bạn sử dụng loại kết nối R7 hay SK15, thì việc kết nối phải chặt chẽ. Nếu kết nối lỏng lẻo, điện sẽ tạo ra tia lửa – điều này sẽ làm hỏng bộ kết nối. Nếu bộ sưởi gốc sử dụng loại kết nối đặc biệt, bạn có lẽ cần phải sử dụng phần kết nối riêng để đảm bảo bóng đèn được gắn chặt vào vị trí đúng.
Sự cân bằng giữa chi phí và hiệu suất
Bạn hoàn toàn có thể tìm được những bộ sưởi thay thế rẻ hơn, nhưng sẽ có một số hạn chế. Các bộ sưởi thay thế thông thường thường không có lớp phủ đặc biệt như những bóng đèn cao cấp. Điều này sẽ làm thay đổi tính chất của ánh sáng hồng ngoại, từ sóng ngắn sang sóng trung bình.
Bạn có thể nhận thấy rằng thức ăn sẽ không chuyển sang màu nâu như mong muốn. Điều này không phải là vấn đề nghiêm trọng, nhưng bạn sẽ cần điều chỉnh thời gian nấu để có được kết quả tốt nhất.