Introduzione
Abbiamo creato questo emettore a radiazioni infrarosse ad alte prestazioni per un motivo semplice: mantenere la temperatura dell’forno a valori costanti, anche quando l’aria circostante varia notevolmente.
Il problema con questi forni è che il movimento dell’aria è utile per riscaldare il cibo, ma allo stesso tempo ostacola la stabilità della temperatura. Per questo abbiamo progettato un emettore a onde corte a base di gas alcalino, che funziona come una fonte di calore immediata. Il sistema di controllo permette di attivare o disattivare l’emettore in modo istantaneo, garantendo così un controllo preciso e affidabile.
Potenza, tensione e dimensioni: praticità al primo posto
Le specifiche tecniche sono semplici e sono state scelte per integrarsi perfettamente nei sistemi di controllo industriali. Abbiamo optato per una tensione di 400 V: in questo modo si ottiene la stessa potenza con una corrente inferiore, il che rende i cablaggi più sottili e i componenti elettrici più piccoli e meno costosi.
Con una lunghezza di 300 mm e una potenza di 2500 W, si ottiene una densità di calore elevata in uno spazio ridotto. Questo rende facile l’aggiunta di zone di irradiazione infrarossa senza dover smontare l’intero forno.
Tuttavia, le alte prestazioni dipendono non solo dalla potenza, ma anche dalla capacità del sistema di controllo di gestire gli spostamenti di temperatura in modo rapido. Ecco perché questo emettore è progettato per funzionare con sistemi di controllo a stato solido e con compensazione PID.
Un aspetto da considerare è che i 2500 W di potenza concentrano il calore: quindi il sistema di raffreddamento dell’forno deve essere adeguato per gestire questa carica termica aggiuntiva. Altrimenti, il sistema di controllo continuerà a lottare per mantenere la temperatura costante.
Materiali utilizzati: quarzo alcalino e connettore R7s
Utilizziamo tubi di quarzo riempiti di gas alcalino, poiché questi mantengono stabile il filamento, anche a temperature elevate. Il gas alcalino riduce l’oscuramento del tubo, garantendo così una prestazione costante nel tempo. Quando si cerca di mantenere una temperatura precisa, la costanza del flusso di calore è fondamentale.
Lo spettro delle onde corte garantisce un riscaldamento rapido: l’energia viene diretta sul prodotto, senza riscaldare l’aria circostante.
Il connettore R7s non è solo un accessorio secondario: è un componente industriale testato, che garantisce un contatto solido, sostiene il tubo in modo compatto e semplifica l’installazione. Basta collegare i cavi, allineare il dispositivo e fissarlo: non sono necessari supporti speciali.
Perché funziona negli forni a convezione
Negli forni a convezione, la temperatura dell’aria può variare a causa dell’apertura della porta, dei cambiamenti di prodotto e dei flussi d’aria. Questo emettore a radiazioni infrarosse compensa questi problemi in tempo reale, fornendo calore immediato sulla superficie del prodotto. In questo modo, la temperatura di cottura rimane costante, anche quando l’aria circostante non lo è.
Questo sistema è ideale quando si ha bisogno di precisione e ripetibilità, senza dover aumentare le dimensioni dell’intero sistema di riscaldamento. La rapida attivazione/disattivazione, l’output stabile e le dimensioni compatte permettono di aggiungere zone di irradiazione esattamente dove ne c’è bisogno.
Un ultimo dettaglio importante: anche se l’emettitore è veloce, è comunque necessario garantire uno spazio termico sufficiente e una corretta posizione di montaggio. Se il tubo viene sovraccaricato o se i flussi d’aria vengono ostacolati, la durata dell’emettitore diminuisce e la temperatura rischia di diventare instabile. Se invece il dispositivo viene montato correttamente, il sistema mantiene la temperatura stabile.