Husky HyPET 난방 시스템을 올바르게 사용하는 방법 Husky HyPET 시스템을 사용해본 사람이라면 그 어려움을 잘 알 것입니다. 높은 속도로 작동시키려고 하지만, 두꺼운 벽을 가진 PET 병들 때문에 문제가 생깁니다. 보통은 열이 중심부까지 전달되지 않고...

완벽한 황금빛 갈색을 얻는 방법 (빵이 건조해지지 않도록) 왜 어떤 빵은 겉면이 아름다운 황금빛을 띠는 반면, 속은 부드럽고 포동포동한 상태를 유지할 수 있는지 궁금하셨나요? 그 비결은 바로 마이야르 반응에 있습니다. 문제는 일반적인 대류식 오븐의 경우 열 전달 속도...

2주마다 SIG Blomax 램프를 교체하는 것을 그만두세요. 만약 계속해서 SIG Blomax 램프의 손상된 필라멘트를 교체해야 한다면, 그게 얼마나 짜증나는 일인지 잘 알 것입니다. 정말 성가신 일이죠. 보통 램프가 계속 고장 나는 이유는, 표준 OEM 사양으로는...

단파 적외선을 활용해 산업용 오븐을 진정한 ‘친환경 기기’로 만들자 솔직히 말해서, 전통적인 대류식 오븐들은 에너지를 엄청나게 많이 소비합니다. 음식 자체를 가열하는 것보다는 음식 주변의 공기를 가열하는 데 훨씬 많은 시간이 걸립니다. 이는 명백한 낭비입니다. 그래서...

SACMI 블로우 몰딩 램프가 제대로 작동하도록 하려면 어떻게 해야 할까요? 만약 SACMI 회전식 기계를 사용하고 있다면, 이 기계들이 천천히 작동한다는 것을 알고 있을 것입니다. 모든 과정이 매우 빠르게 진행됩니다. 프리폼이 원하는 온도에 도달하기까지는 몇 밀리초...

계속해서 발생하는 튜브 손상 문제를 그만두세요! SIG Blomax나 Krones Contiform S 라인을 사용하고 있다면, 이런 문제를 잘 알고 있을 것입니다. 작업 중에 갑자기 또 다른 튜브가 파손되는 것입니다. 이는 대개 열应력과 기계의 지속적인 진동 때문입...

상업용 오븐에 적합한 대체형 IR 히터를 선택하는 방법 솔직히 말해서, 수입된 오븐에 사용되는 OEM 램프의 가격은 엄청나게 비싸집니다. 이러한 비용이 계속 누적되면, 그냥 크기가 맞는 대체용 램프를 사용하고 싶어집니다. 하지만 문제는 단순히 길이만이 아닙니다. 전력...

로터리 오븐의 온도를 정확하게 조절하는 방법 오븐에서 빵을 꺼내보니, 일부 빵은 타버렸지만 다른 빵들은 제대로 익지 않았다면 어떨까요? 정말 짜증나는 상황입니다. 그래서 우리는 계속해서 움직이는 구조와 쌍으로 배열된 석영 인피라레드(IR) 히터를 사용합니다. 단순히...

왜 SIG Blomax IR 램프들이 자주 고장나는가? 만약 SIG Blomax 램프의 고장난 부품을 교체하는 데 너무 많은 시간을 쓰고 있다면, 아마도 전원 공급 장치 탓으로 생각할 수도 있습니다. 하지만 사실은 대부분 램프 자체의 문제입니다. 문제는, 저가형 교체...

소개 이러한 빠른 반응 속도를 가진 적외선 방출기를 만든 이유는 단 하나입니다. 바로 주변 공기의 온도가 계속 변동해도, 오븐의 온도가 설정된 값을 유지할 수 있도록 하는 것입니다. 이런 종류의 오븐에서는 공기의 흐름이 제품을 가열하는 데는 유리하지만, 온도 안정성을...