Mengapa perlu menunggu ketuhar panas? Rahsia untuk mendapatkan haba dengan cepat
Kebanyakan ketuhar beroperasi dengan perlahan. Anda perlu menunggu sepuluh minit agar udara di dalamnya menjadi panas, barulah boleh memulakan proses memasak. Ini sangat menyusahkan. Kami memutuskan untuk menggunakan kaedah yang berbeza untuk komponen pemanasan dalam alat memasak ini.
Daripada memanaskan seluruh bilik, kami menggunakan teknologi inframerah gelombang pendek serta kuarsa yang ringan. Hasilnya? Suhu dapat mencapai 300°C dalam masa beberapa saat sahaja. Ini benar-benar mengubah cara kita memasak. Anda tidak perlu menunggu udara menjadi panas; tenaga akan disalurkan terus ke makanan tersebut.
Yang penting adalah kelajuan.
Kelajuan ini dicapai dengan meletakkan banyak tenaga dalam filamen yang sangat nipis. Ini menyebabkan peningkatan suhu yang drastik antara komponen pemanas dan makanan, sehingga memberikan haba secara segera.
Oleh kerana tiub kuarsa tidak “menyimpan” haba seperti kumparan besi yang berat, ia tidak akan melambatkan proses pemasaan. Ia akan terus berfungsi setiap kali dihidupkan. Apabila ia dimatikan, haba juga akan hilang dengan segera. Tiada lagi haba yang berlebihan atau kekeliruan.
Bahan yang digunakan juga penting.
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi untuk melindungi filamen tungsten di dalamnya. Mengapa? Kerana perubahan suhu dari suhu bilik ke 300°C dalam masa singkat merupakan beban yang besar bagi bahan biasa. Kebanyakan bahan akan retak akibat tekanan ini.
Kami juga menambah lapisan khas pada tiub tersebut. Ini memastikan bahawa haba benar-benar sampai ke makanan, bukannya terpantul pada dinding ketuhar dan membazir tenaga.
Beberapa perkara yang perlu diingat.
Walaupun mudah untuk memasang alat ini dalam alat memasak, anda perlu berhati-hati dengan penggunaan elektrik. Peningkatan suhu yang mendadak akan menyebabkan lonjakan arus yang tinggi. Jika anda menggunakan relay yang murah atau wayar yang tipis, ia akan merosakkan komponen elektrik tersebut. Jangan berkompromi di sini.
Satu lagi nasihat: kerana haba yang dihasilkan sangat tinggi, kawasan yang sesuai untuk memasak makanan adalah sangat kecil. Anda perlu memastikan posisi makanan betul-betul tepat. Jika makanan terlalu dekat, bahagian atasnya akan gosong sebelum bahagian tengahnya menjadi panas. Namun, apabila anda menemui keseimbangan yang tepat, hasilnya akan sangat memuaskan.