Výběr správných náhradních infračervených ohřívačů pro váš komerční sporák
Buďme upřímní: originální žárovky pro dovozované spotřebiče jsou stále dražší. Když se tyto účty hromadí, je lákavé prostě použít jakoukoliv náhradní žárovku, která vypadá, že má správnou velikost.
Ale problém je v tom, že jde nejen o délku. Pokud ignorujete elektrické zatížení nebo způsob, jakým teplo působí na potravu, buď si spálíte ohřívač, nebo dostanete nedokonale uvařenou potravinu. Ani jedno není dobré řešení.
Elektrická stránka věci
Nejprve zkontrolujte výkon a napětí. Vážně – to je to, kde většina lidí udělá chybu. Je to také nejrychlejší způsob, jak poškodit žárovku.
Pokud zapojíte žárovku s nízkým napětím do obvodu s vysokým napětím… Bum. Žárovka je vyhozena. Na druhou stranu, pokud ji připojíte s nedostatečným výkonem, nikdy nedosáhnete požadované teploty.
Tyto žárovky jsou navrženy tak, aby vydržely určitou hustotu výkonu. Vysokovýkonové okrouhlé ohřívače vytvářejí velké množství tepla v malém prostoru, což zatěžuje kabeláž sporáku. Určitě zkontrolujte, zda vaši kontaktory a kabely dokážou takové zatížení zvládnout, než zapnete světlo.
Kvartz a „pasování“
Většina těchto ohřívačů používá kvartzové sklo vysoké čistoty – protože dokáže odolat teplotním šokům bez prasknutí. Také jsou naplněny halogenovým plynem. Bez něj se wolfram prostě odpaří a žárovka zčerná.
A prosím, podívejte se na konce žárovky. Ať už se jedná o konektory R7 nebo SK15, spojení musí být pevné. Volné spojení způsobí vznik oblouku – a to může poškodit konektor. Pokud váš originální sporák používá nějaký speciální konektor, pravděpodobně budete potřebovat speciální kryt, abyste zajistili správné spojení.
Kompromis mezi cenou a výkonem
Určitě najdete levnější alternativy, ale existují tam určité nevýhody.
Genériční náhradní žárovky často postrádají speciální povlaky, které mají vysoce kvalitní originální žárovky. To mění charakter tepla – přechází z krátkovlnného na střednovlnné infračervené světlo.
Možná si všimnete, že vaše potravina nezhnědne stejným způsobem. Není to katastrofa, ale pravděpodobně budete muset upravit nastavení časovače, abyste znovu dosáhli perfektného výsledku.