빵이 타지 않으면서도 제빵 라인의 속도를 높이는 방법 빵이 갈색으로 변하거나 굽는 과정이 다른 작업들을 방해한다고 느껴본 적이 있나요? 이는 흔한 문제입니다. 더 많은 제품을 생산하고 싶지만, 그럴 수 없는 상황입니다. 문제는 대개 공기 때문입니다. 대류식 난방을 사...

서비스가 시작될 때, 오븐은 즉시 작동해야 합니다. 만약 오븐이 제대로 작동하는 데 시간이 너무 오래 걸린다면, 굽는 시간도 지연되고, 주문 처리도 늦어집니다. 그리고 결과적으로 제품의 품질에도 악영향을 미칩니다. 저희는 지연 현상을 없애기 위해 니크롬 히터와 세라믹...

바쁜 회전 오븐에서 고르지 않은 열은 빠르게 나타납니다—연한 바닥, 어두운 크라운, 그리고 트레이 재작업의 분주함. 난방 요소가 안정적으로 유지되지 않으면 시간과 크러스트 및 색상에 대한 제어를 잃게 됩니다. 우리는 회전 오븐의 스윗 스폿에 도달하기 위해 니크롬 적외...