Fırın hattınızın hızını artırmak ve ekmeğin yanmamasını sağlamak mümkün mü? Keklerin kızarma veya pişme aşamasının tüm işlemleri yavaşlattığını hiç hissettiniz mi? Bu oldukça yaygın bir sorundur. Daha fazla ürünü hattan geçirmek istiyorsunuz, ancak bunu başaramıyorsunuz.
Sorun genellikle havadandır. Eğer konveksiyon yöntemini kullanıyorsanız, aslında sıcak havanın işi yapmasını bekliyorsunuz; ancak hava çok yavaştır.
İşte burada Nichrom kuvars tüp ısıtıcılar devreye giriyor. Bu cihazlar, havayı ısıtmak yerine doğrudan radyasyon enerjisini ürüne gönderir. Böylece ürünün yüzeyi anında ısınır. Böylece ürünün fırında boşa zaman harcaması engellenmiş olur.
Neden kuvars ve Nichrom? Bunun sebebi malzemenin özellikleridir. Nichrom tel kullanılır çünkü ısıya dayanıklıdır ve okside olmaz. Daha sonra bu tel yüksek saflıkta kuvars malzemesiyle kaplanır.
Kuvars, kısa dalga infraruj radyasyonunun enerjiyi emmeden geçmesini sağlar. Böylece ısı tüm fırın boşluğunu ısıtmak yerine tam da gereken yere, yani hamura gitmiş olur. Bu sayede çok daha hızlı bir ısınma gerçekleşir.
Daha az alanda daha fazla güç elde etmek Dakikada daha fazla ürün üretmek istiyorsanız, her birim alan için daha fazla güce ihtiyacınız vardır. Bunu, Nichrom sargısını sıkıştırarak ve voltajı ayarlayarak başarıyoruz.
En iyi yanı ise fırının boyutunu küçültebilirken aynı kalitede pişirme elde edebilmenizdir.
Ancak dikkat: Bu yüksek güçlü tüpler çok fazla elektrik tüketir. Eğer onları maksimum güce getirirseniz, kablolarınızın ve kontakların zarar görmemesine dikkat edin. Aksi takdirde, yoğun kullanım sırasında terminalleriniz yanabilir.
Tercihler Bu lambalar hızlı olsa da hassastırlar. Kuvars aslında cam gibidir. Eğer konveyör aşırı titreşirse veya birisi yağlı parmaklarıyla tüplere dokunursa, tüpler kırılabilir.
Bunu önlemek için tüpleri makinenin titreşimlerinden korumak amacıyla özel montaj braketleri kullanın.
Son olarak: Bu tüpler o kadar güçlüdür ki, yavaş çalışan bantlarla uyumlu çalışmazlar. Eğer hat yavaşlar veya beklenmedik şekilde durursa, ürünler yanabilir. Hızlı tepki veren bir PID kontrol cihazı kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim. Böylece gücü dinamik olarak ayarlayabilir ve ürünlerin yarısını atmak zorunda kalmazsınız.