Tại sao các linh kiện bằng gốm lại thay đổi cách chúng ta sưởi ấm?
Hầu hết các linh kiện sưởi ấm đều hoạt động chậm. Bạn bật chúng lên, đi lấy cà phê, rồi quay lại sau vài phút mới thấy rằng chúng đã đạt được nhiệt độ mong muốn. Điều này thật là phiền phức.
Chúng tôi quyết định loại bỏ nhược điểm này. Bằng cách sử dụng các linh kiện bằng gốm có mật độ cao, chúng tôi đã giảm thời gian chờ đợi xuống gần như bằng không. Chỉ trong vài giây, nhiệt độ có thể lên tới 300°C. Điều này thay đổi hoàn toàn cách chúng ta nướng thức ăn – thay vì để thức ăn hấp thụ nhiệt từ từ, chúng ta có thể sử dụng các xung nhiệt chính xác.
Bí quyết nằm ở vật lý học.
Vì vật liệu gốm có khối lượng nhiệt rất thấp và công suất bề mặt cao, nên nó phản ứng ngay lập tức. Bạn sẽ nhận được hai tác động cùng lúc: bức xạ hồng ngoại trực tiếp chiếu vào thức ăn, đồng thời quạt gió đẩy không khí nóng vào bên trong lò. Đó chính là sự kết hợp tuyệt vời nhất. Bạn sẽ có được lớp vỏ ngoài giòn tan, mà không làm thức ăn bị khô ở bên trong.
Linh kiện bằng gốm có khả năng chịu đựng tốt.
Điểm yếu của các linh kiện rẻ tiền là chúng dễ bị nứt vỡ. Khi nhiệt độ tăng từ nhiệt độ phòng lên 300°C liên tục, vật liệu sẽ không thể chịu đựng được nữa. Nhưng linh kiện bằng gốm của chúng tôi thì khác. Nó có khả năng chịu đựng tốt trước những dao động nhiệt độ. Ngoài ra, nó còn được thiết kế để tăng hiệu suất truyền nhiệt, tức là nó đưa nhiệt vào bên trong lò một cách hiệu quả, thay vì giữ nhiệt lại bên trong vỏ lò.
Một vài điều cần lưu ý.
Việc lắp đặt các linh kiện này vào hệ thống sưởi ấm khá dễ dàng, nhưng bạn cần chú ý đến việc điều chỉnh thông số PID. Vì nhiệt độ tăng lên rất nhanh, nếu bộ điều khiển không hoạt động tốt, nhiệt độ có thể tăng quá mức. Bạn chắc chắn cần sử dụng bộ relay tử động để kiểm soát chu kỳ cấp năng lượng.
Và một lưu ý cuối cùng: hãy chú ý đến luồng khí. Mặc dù mật độ nhiệt cao rất mạnh mẽ, nhưng nếu quạt không hoạt động đều, bạn sẽ gặp phải những vùng nóng quá mức, có thể làm biến dạng thân lò. Hãy đảm bảo rằng lưu lượng khí phù hợp với công suất của các linh kiện bằng gốm. Như vậy, nhiệt độ sẽ được phân bố đều khắp toàn bộ lò.