Memilih Tiub Inframerah Jauh yang Sesuai untuk Ketuhar Anda
Sejujurnya, tiub pemanas buatan OEM untuk ketuhar konveksi import mempunyai harga yang sangat tinggi. Apabila tiub tersebut rosak, anda tidak mahu mengeluarkan banyak wang hanya untuk memperbaiki ketuhar tersebut. Anda memerlukan tiub pengganti yang sesuai dan mampu menghasilkan suhu yang sama tanpa merosakkan tetapan ketuhar anda.
Kebanyakan sistem berkualiti tinggi menggunakan tiub inframerah jauh jenis kuarsa-halogen. Perlu diingat bahawa ini bukanlah mentol biasa. Ia merupakan alat yang direka khusus untuk menghasilkan haba dengan tepat.
Pastikan Voltan dan Kuasa yang Betul
Anda tidak boleh hanya bergantung pada panjang tiub tersebut semata-mata. Jika ketuhar anda beroperasi pada voltan 230V, tetapi anda menggunakan tiub yang beroperasi pada voltan 110V, tiub tersebut akan rosak dengan cepat. Sebaliknya, jika tiub yang digunakan mempunyai voltan yang lebih tinggi daripada yang diperlukan, haba yang dihasilkan akan berkurangan. Anda pasti akan tertanya-tanya mengapa makanan yang dimasak tidak masak dengan sempurna.
Saya sentiasa memeriksa kuasa yang dihasilkan per sentimeter. Semakin banyak kuasa yang dihasilkan dalam ruang yang lebih kecil, semakin tinggi suhu yang dihasilkan. Ini bagus untuk memasak permukaan makanan dengan cepat, tetapi ia juga memberi tekanan yang besar pada kaca kuarsa tersebut.
Bahan dan Kesesuaian Tiub
Kebanyakan tiub pengganti ini menggunakan kuarsa berkualiti tinggi kerana ia dapat menahan perubahan suhu yang mendadak tanpa pecah. Ada juga yang dilapisi emas agar haba dapat disalurkan dengan lebih baik ke bahan yang dimasak.
Namun, ada satu perkara yang sering diabaikan oleh ramai orang, iaitu sambungan antara tiub tersebut. Sama ada ia model R7s atau SK15, sambungannya haruslah sempurna. Jika sambungan itu longgar, ia akan menyebabkan percikan api. Percikan api ini boleh merosakkan tiub tersebut sebelum ia sempat digunakan.
Masalah Berkaitan Haba Tinggi
Tiub inframerah jauh yang mempunyai kuasa tinggi dapat menghasilkan suhu yang tinggi dengan cepat. Namun, tiub tersebut mudah rosak. Jika pekerja menyentuh kaca tiub tersebut dengan tangan kosong, minyak dari kulit mereka akan menyebabkan titik panas yang tidak kelihatan. Apabila ketuhar menjadi panas, titik panas ini boleh menyebabkan kaca tiub tersebut retak. Ini merupakan masalah yang perlu dielakkan. Bersihkan tiub tersebut menggunakan alkohol isopropil sebelum menyambungkannya ke sistem ketuhar.
Satu lagi perkara yang perlu diperhatikan ialah aliran udara. Jika kipas konveksi berhenti berfungsi, tiub tersebut akan menjadi terlalu panas dan boleh merosakkan komponen elektrik ketuhar. Pastikan aliran udara berjalan lancar, supaya tiub tersebut tidak menjadi terlalu panas.