パンオーブン用800Wインフラレッドランプ

800Wの赤外線ヒーターを使って、完璧なクラストを作り出す方法 最高のパン屋さんが、パンの内部が乾燥することなく、あの深くてキツネ色のクラストを作り出しているのはどうしてでしょうか？それは難しいバランスを保つ必要があります。通常、オーブン内の空気の温度と、生地の表面がどれだけ速く色づくかという点の...