Mengapa unsur seramik mengubah cara kita memanaskan sesuatu
Kebanyakan unsur pemanas beroperasi dengan perlahan. Anda perlu menunggu seketika setelah menghidupkan unsur pemanas tersebut, kemudian kembali untuk melihat sama ada suhu yang diinginkan telah dicapai. Ini merupakan proses yang membuang masa.
Kami memutuskan untuk mengatasi masalah ini. Dengan menggunakan unsur seramik berketumpatan tinggi, masa menunggu dapat dikurangkan hingga hampir sama sekali. Suhu yang dicapai boleh mencapai 300°C dalam masa beberapa saat sahaja. Ini benar-benar mengubah cara kita membakar makanan – bukannya hanya membiarkan makanan dipanaskan secara perlahan, kita boleh menggunakan gelombang haba yang tepat untuk memanaskan makanan tersebut.
Rahsianya terletak pada fizik.
Kerana bahan seramik mempunyai jisim haba yang rendah dan kuasa permukaan yang tinggi, ia akan bertindak balas dengan cepat. Terdapat dua faktor yang mempengaruhi proses pemanasan ini: radiasi inframerah yang langsung mengenai makanan, serta angin panas yang dibawa oleh kipas ke bahagian tengah makanan.
Ini merupakan cara yang terbaik untuk mendapatkan hasil yang sempurna – kulit luar makanan akan menjadi renyah, tanpa menyebabkan bahagian tengah makanan menjadi kering.
Dirancang untuk tahan tekanan haba yang tinggi.
Unsur pemanas yang murah biasanya mudah retak apabila suhu berubah secara drastik dari suhu bilik ke 300°C. Namun, bahan seramik yang digunakan oleh kami mampu menahan tekanan haba tersebut dengan baik. Selain itu, bahan ini direka untuk memiliki keupayaan pengeluaran haba yang tinggi, sehingga haba dapat disalurkan ke tempat yang sepatutnya, bukannya terperangkap di dalam bahan tersebut.
Beberapa perkara yang perlu diingat.
Memasukkan unsur seramik ini ke dalam sistem konveksi adalah mudah, tetapi anda perlu berhati-hati semasa menetapkan tetapan PID. Memandangkan haba dihasilkan dengan cepat, pengawal yang tidak tepat akan menyebabkan suhu menjadi terlalu tinggi. Anda pasti memerlukan SSR yang berfungsi dengan cepat untuk mengawal kitaran kuasa tersebut.
Satu lagi tips: pastikan aliran udara berjalan lancar. Ketumpatan haba yang tinggi memang berkesan, tetapi jika kipas tidak berfungsi dengan baik, ia akan menyebabkan permukaan oven menjadi tidak rata. Pastikan kelajuan kipas sepadan dengan kuasa yang dihasilkan oleh unsur seramik tersebut. Dengan cara ini, haba akan tersebar secara merata di seluruh rak oven.