なぜ「熱的慣性」が生産速度を妨げるのか 高速で製造を行っている場合、加熱要素が冷えるのを待つという時間の無駄に悩まされることでしょう。それは単なる無駄な時間です。 一般的な抵抗線コイルは、スポンジのように熱を保持してしまいます。業界ではこれを「熱的慣性」と呼びます。しかし実際には、コントローラーが...

オーブンに最適な遠赤外線管を選ぶ方法 正直言って、輸入されている対流式オーブン用のOEM製加熱管は信じられないほど高価です。もしその加熱管が壊れてしまったら、キッチンやオーブンを再稼働させるために多額の費用を払うわけにはいきません。ですから、オーブンの設定を乱さずに、同じ温度を出せる適切な代替品が...

標準的なヒーターを、奇妙な形状のオーブンに無理やり取り付けようとするのはやめましょう。正直なところ、特注品や奇妙な形状の対流式オーブン用のヒーターを探すのは非常に大変です。何時間もカタログを見て回っても、長さが合わないか、ワット数が適切でないかの問題があります。単純に、そのオーブンの形状に合わない...

料理を作るときには、オーブンの温度が上がるのを待つ暇なんてありません。バーナーが十分に熱くなるまでに時間がかかるたびに、注文した料理の処理が遅れ、理想の焼き色を得るチャンスも失われてしまいます。そこで、私たちはその待ち時間を完全に解消するために、ハロゲン式のヒーターを開発しました。 実際の仕組み...

ブロー成形ラインにおいて、加熱ボックスは製品の品質を左右する重要な部分です。もしプレフォームの温度が安定しなくなると、すぐに問題が発生します。例えば、PETボトルの肩部分が割れたり、側壁に曇りが生じたり、重量に変動が出て充填ラインの調整が必要になったりします。Sidelの機械では、加熱トンネルの状...

忙しいデッキオーブンラインでは、加熱遅延やムラのある加熱は単に作業を遅らせるだけでなく、原材料の損失につながる。クラストは色が薄くなり、カラメル化が進まず、オーブンは実際に焼く時間より温度を追いかける時間が長くなる。当社のベーカリー用クォーツヒーティングエレメントはその悪循環を断ち切るために設計さ...