Wie man den Sterilisierungsbehälter schnell auf die erforderliche Temperatur bringt
Wenn man versucht, innerhalb weniger Sekunden die notwendige Sterilisationstemperatur zu erreichen, dann reichen die alten Widerstandsheizelemente nicht aus – sie sind einfach zu langsam.
Deshalb verwenden wir 110-Volt-Kurzwellen-Infrarotlampen. Man kann sie sich wie einen „Sofort-einschalt-Button“ vorstellen. Anstatt Zeit mit der Erwärmung der Luft im Behälter zu verschwenden, strahlen diese Lampen Energie direkt auf die Oberfläche dessen ab, was gereinigt werden soll.
Warum das funktioniert
Die meisten kommerziellen Brotöfen sowie Sterilisierungsbehälter arbeiten mit 110 V – daher passt dieses System perfekt dazu. Wir verwenden einen Quarzkörper, der mit Halogen gefüllt ist. Das bedeutet, dass man die Hitze stark erhöhen kann, ohne dass der Glühfaden zerstört wird.
Das Ergebnis? Ein hochintensiver Strahl, der direkt in die Oberfläche des zu reinigenden Gegenstands eindringt. Die Reaktionszeit beträgt nur Sekunden. Das ist die einzige echte Möglichkeit, Bakterien gründlich zu vernichten – ohne dabei viel Strom für die Erwärmung der Metallwände des Behälters ausgeben zu müssen.
Technische Details
Wir verwenden Quarzglasröhren, denn sie lassen das Infrarotlicht ungehindert durchscheinen. Zudem verwenden wir Standard-Anschlüsse – somit können die Lampen problemlos eingesetzt werden, wenn man einen alten Ofen ersetzt.
Allerdings gibt es einen Haken: Diese Lampen erzeugen eine enorme Menge an Wärme in einem kleinen Raum. Man darf sie nicht einfach nebeneinander platzieren – sonst könnten die Wände des Behälters beschädigt werden. Man muss also sorgfältig mit der Belüftung umgehen oder zusätzlich Wärsschutzmaßnahmen ergreifen.
Ein paar Warnungen
Kurzwellen-Infrarotstrahlung ist sehr intensiv. Sie eignet sich hervorragend zur Vernichtung von Mikroben – doch sie hat negative Auswirkungen auf bestimmte Kunststoffe und Beschichtungen. Wenn man die Lampen zu lange einsetzt, können die Geräte beschädigt werden.
Man sollte einen präzisen Timer oder einen PID-Controller verwenden. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, müssen die Lampen Sofort ausgeschaltet werden – ohne Ausnahme.
Und noch etwas: Verwenden Sie Leitungen für hohe Temperaturen. Versuchen Sie nicht, Geld zu sparen, indem Sie normales PVC-Kabel verwenden – dieses wird sofort schmelzen, sobald die Lampen anspringen.